Българското законодателство в областта на безопасността и контрола на храните е изцяло съгласувано и хармонизирано с това на Европейския съюз

Българското законодателство в областта на безопасността и контрола на храните е изцяло съгласувано и хармонизирано с това на Европейския съюз.

Хармонизираното законодателство е необходимото условие за внедряването и функционирането на системите по безопасност – "Добри производствени практики" и ХАСАП за осигуряване на производството на качествени и безопасни храни.

Тяхното прилагане става задължително за всички предприятия в сектора от 1 януари 2007г. Така ролята на всички участници в хранителната верига (производители на фуражи, фермери, производители на храни, работещи с храни, компетентни контролни органи и потребители) става ясна и добре регламентирана по отношение на конкретната отговорност, която всеки от тях носи за крайния продукт и за здравето на потребителя. В тази връзка държавата е изградила и следва своята политика на гарантиране на безопасността и качеството на храните, които се предлагат на крайните потребители. Тази политика е базирана на Закона за храните, Закона за здравето, Закона за ветеринарномедицинската дейност, Закона за защита на растенията, Закона за фуражите. С тези нормативни актове се въвежда хигиенният пакет в областта на храните и фуражите и се регламентира извършването на държавния контрол върху цялата хранителна верига.

Контролът на качеството на пресните плодове и зеленчуци  досега се извършваше от инспектори на подчинение на дирекция "Растениевъдство и контрол на пресните плодове и зеленчуци" към Министерство на земеделието и горите, а по новата визия за структурата на министерството преминава към дирекция "Контрол и безопасност на храните".
Най-голямата тежест се пада на самите фермери и предприемачи в областта на храните, като всеки от тях има свой индивидуален бизнес-план и трябва да работи за тяхното успешно прилагане.

За да получат пари от Европа, земеделците задължително трябва да се регистрират в нова система

AGRO.BG